Оборудование для производства мороженого.

Ассортимент продукции Pietribiasi Michelangelo S.r.l. был расширен широким рядом моделей высококачественного оборудования для производства мороженого.
Небольшим предприятиям компания предоставляет комплексное оборудование порционного приготовления и пастеризации (BATCH) смеси мороженого, дополненное гомогенизатором.
Для промышленного производства компания предлагает непрерывные линии приготовления, пастеризации и гомогенизации смеси (HTST).
Комплектующие: генератор ледяной воды, блендер, ёмкости для созревания мороженого, мойки CIP и ванны вытапливания жира.




point Производство в батч-фризере (batch).

Производство мороженого на небольших предприятиях в батч-фризере предусматривает приготовление и термическую обработку (пастеризацию) смеси в одном смонтированном блоке, состоящем из ёмкости для пастеризации, гомогенизатора, охлаждающей жидкости, фильтра и генератора горячей воды.
Pietribiasi Michelangelo S.r.l. производит также отдельные машина, которые могут быть установлены в дополнение к уже имеющемуся оборудованию.


point Производство мороженого на установке непрерывного действия HTST.

Установка для непрерывного производства состоит из 2 модулей: устройства подготовки смеси и устройства термической обработки.
После приготовления смеси на соответствующей установке, состоящей из ёмкости для смешивания, блендера, теплообменника и генератора горячей воды, происходит переход к гомогенизации и пастеризации, что в свою очередь, подготавливает продукт к фазе созревания.

Подробнее

point Созревание.

Ёмкости для созревания мороженого

На последней стадии производства мороженое попадает в емкости для созревания, в которых его выдерживают установленное время при определенной температуре.
Pietribiasi Michelangelo S.r.l. производит все необходимые для оборудования комплектующие, такие как градирни (охладительные башни), чиллеры (водоохлаждающие машины), фризеры, ванны для вытапливания жира, моющие станции CIP, а также, в сотрудничестве с многолетним партнером, упаковочные линии.

Посмотреть фотографии ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ



Ищете оборудование для производства мороженого? Доверьтесь Pietribiasi Michelangelo S.r.l.:
обращайтесь к нам!

Свяжитесь с нами
нажмите здесь