Pastorizzatori per vino e birra.






point Pastorizzatori e impianti per il trattamento di vino e birra.

Per la produzione del vino e della birra la Pietribiasi Michelangelo S.r.l. progetta e costruisce varie tipologie di pastorizzatori.
L’azienda fornisce, soprattutto per la birra, impianti speciali, ideali per il trattamento di prodotti in cui è presente anidride carbonica (CO2) e che lavorano attraverso sistemi di gestione delle pressioni.
Tutte le linee sono pensate con i necessari accorgimenti per il trattamento di questi particolari prodotti.


INFO

La pastorizzazione.

La birra e il vino, quando sottoposti a pastorizzazione, si conservano più a lungo, consentendo così il trasporto (anche in paesi lontani) e il deposito.
La pastorizzazione, processo di risanamento termico, è ottenuta attraverso un trattamento eseguito con varie combinazioni di temperature e tempi.
Con questo trattamento, eseguito con efficacia dagli impianti prodotti dalla Pietribiasi Michelangelo S.r.l. (realizzati su misura per rispettare le esigenze produttive dei clienti), è possibile stabilizzare e conservare il prodotto più a lungo.
Questa operazione è necessaria per distruggere i microrganismi patogeni e parte della flora microbica dannosa.



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