Maquinarias y equipos para la producción de quesos.








point Recepción, almacenamiento y refrigeración.

Para recibir, almacenar y refrigerar la leche fresca, ingrediente principal para la producción de quesos, Pietribiasi Michelangelo S.r.l. ofrece tanques refrigerantes, útiles para el almacenamiento y mantenimiento a bajas temperaturas del producto, equipos cuentalitros, donde se determina la cantidad de leche, complementados con refrigerantes de placas y depósitos de almacenamiento.

Mire Algunas fotos de INSTALACIONES PARA LA RECEPCIÓN, almacenamiento y REFRIGERACIÓN


point Tratamiento térmico de la leche.

El proceso continúa con la pasteurización y el eventual descremado de la leche, donde el operador titula la leche de acuerdo a las exigencias.
Como se describe en la sección de la leche, Pietribiasi Michelangelo S.r.l. fabrica también instalaciones de desgasificación y desodorización, necesarias para quitar el aire y olores desagradables eventualmente presentes en la leche.


point Transformación de la leche.

La empresa propone tinas polivalentes para la transformación de la leche, de distintos tipos y diseñadas en base a la producción y otros parámetros definidos con los clientes. Estos equipos se utilizan en la producción de distintos tipos de cuajada, de queso fresco, maduro, de pasta hilada o mozzarella con las apropiadas líneas.
Dependiendo del queso que se va a producir, Pietribiasi Michelangelo S.r.l. facilita las tinas de recogida de la cuajada, mesas de trabajo, sistemas de pre-prensado y prensado, tinas de salmuera y tinas de compactación.
La empresa también suministra equipos e instalaciones para la producción del requesón del suero.

Mire algunas fotos de INSTALACIONES PARA LA TRANSFORMACIÓN DE LA LECHE


point Equipos compactos.

Pietribiasi Michelangelo S.r.l. también fabrica equipos para pequeñas producciones de leche, queso y yogur.
Se trata de pequeñas unidades de pasteurización, de transformación de la leche y/o maduración, con calefacción eléctrica, a vapor o por agua caliente.
Los artículos fabricados por la empresa se diseñan a medida y en distintas capacidades.



Para conocer en detalle las máquinas e instalaciones para la producción de queso,
¡contacte a Pietribiasi Michelangelo S.r.l.!

¡CONTÁCTENOS!
haga clic aquí