Instalaciones para jugos y bebidas.






point Preparación y mezcla del producto.

Para las primeras fases del proceso de producción de jugos y bebidas, Pietribiasi Michelangelo S.r.l. suministra a los clientes la "sala de jarabes y preparación de la mezcla", donde se prepara la base de la bebida, constituida principalmente por azúcar, polvos, concentrados, agua y otros, en base a la receta del producto final.
Todos estos ingredientes se dosifican en los depósitos especialmente diseñados para la mezcla y preparación de la bebida.

Mire otras fotos de INSTALACIONES DE MEZCLA donde se prepara la mezcla para bebidas


point Pasteurización de jugos y refrescos.

Para efectuar una estabilización microbiológica y poder conservar estos productos líquidos por más tiempo, la empresa produce instalaciones de pasteurización con intercambiadores de placas, de flujo libre (free-flow) (con placas especialmente creadas para la pasteurización de bebidas con piezas y/o fibras de hasta 2 milímetros x 5 milímetros) o tubulares.
Esta fase del procedimiento es necesaria para evitar la formación de moho o que se genere un proceso de acidificación del producto (sobre todo en los jugos que contienen frutas).


point Homogeneización, desgasificación y desodorización.

En la instalación de pasteurización los clientes pueden acoplar otras máquinas, como el homogeneizador, el desgasificador y desodorizador.
Según los ingredientes y el tipo de elaboración del producto, el desgasificador y desodorizador quitan el aire y los malos olores, aumentando así la calidad de la bebida.
Entre los accesorios, la empresa tiene también a disposición la compresora en versión abrasiva, la central de agua helada y el generador de vapor.


point Instalación para la esterilización y tratamiento UHT.

El tratamiento térmico Ultra High Temperature, así como para la leche, permite también que estos productos se conserven sin la adición de conservantes. La temperatura y duración de este procedimiento varían según las frutas utilizadas y la acidez del producto.
Pietribiasi Michelangelo S.r.l. diseña y fabrica instalaciones para la esterilización y tratamiento UHT a medida, para aumentar la conservación de jugos y bebidas, incluso fuera del frigorífico.

Mire otras fotos de INSTALACIONES PARA LA PASTEURIZACIÓN DE LOS JUGOS


point Para la producción de bebidas gaseosas.

La empresa también provee unidades premix y de carbonatación (que se lleva a cabo a través de la inyección de anhídrido carbónico) para la producción de bebidas gaseosas-CSD (refrescos carbonatados).
Están disponibles depósitos de almacenamiento, de pared simple o aislados, también en versión ultra-clean, y lavado CIP.
Gracias al apoyo de socios especializados en el sector, Pietribiasi Michelangelo S.r.l. proporciona también soluciones técnicas para el llenado en caliente y frío.


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