Maschinen für die Käseherstellung.








point Milchannahme, Lagerung und Kühlung.

Zur Milchannahme, Lagerung und Kühlung von frischer Milch, Hauptbestandteil beim Herstellen von Käse, stellt Pietribiasi Michelangelo S.r.l. Kühlmittelbehälter bereit, welche zum Lagern sinnvoll sind, sowie zum Aufbewahren des Produkts bei niedrigen Temperaturen, Meßgeräte, welche die Menge der Milch bestimmen, ergänzt durch Kälteplatten und Lagertanks.

Siehe einige Fotos von ANLAGEN ZUR MILCHANNAHME, LAGERUNG UND KÜHLUNG.


point Die Wärmebehandlung der Milch.

Der ständige Prozess erfolgt per Pasteurisierung und die eventuelle Entrahmung der Milch, bei dem der Bediener die Milch entsprechend dem Bedarf titriert.
Wie im Abschnitt zur Milch beschrieben, fertigt Pietribiasi Michelangelo Srl auch Entgasungs- und Desodorierungsanlagen, die notwendig sind, um Luft und unangenehme Gerüche zu entfernen, die eventuell in der Milch enthalten sind.


point Das Kasein.

Das Unternehmen bietet Mehrzweckbecken für die Käseherstellung von verschiedener Art an, welche basierend auf der Produktion und anderen Parametern entwickelt werden, die mit dem Kunden definiert werden. Diese Maschinen werden zum Herstellen von verschiedenen Arten an Gallerte zum Herstellen von Frischkäse, gereiftem Käse, Käse aus gezogener Masse oder Mozzarella mit speziellen Linien verwendet.
Je nach herzustellendem Käse bietet Pietribiasi Michelangelo Srl Auffangbecken für Gallerte, Arbeitstische, Vorpressungs- und Pressungssysteme, Salzlakebecken und Verhärtungsbecken.
Das Unternehmen bietet auch Zubehör und Anlagen zum Herstellen von Hüttenkäse aus Serum.

Siehe einige Fotos von SYSTEMEN ZUR KÄSEHERSTELLUNG


point Die Kompaktanlagen.

Pietribiasi Michelangelo Srl fertigt auch Systeme für die kleine Produktion von Milch, Käse und Joghurt.
Es handelt sich um kleine Geräte zum Pasteurisieren, zur Käseherstellung und / oder Reifung durch elektrische Erhitzung, per Dampf oder heißem Wasser.
Die vom Unternehmen konzipierten Artikel sind maßangefertigt und mit unterschiedlichen Fassungsvermögen.



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